27/11 Digital slutkonferens i projektet Testbädd för kommunala skolmåltider, Digitalt

Varmt välkommen till digital slutkonferens i projektet Testbädd för kommunala skolmåltider

När? onsdag 27 november, kl. 13.00-16.00
Var? digitalt

Hållbar Utveckling Skåne vill tillsammans med En God Granne och CFB Creative Future Business bjuda in er till en spännande eftermiddag för att presentera resultaten som har uppkommit i projektet ”Testbädd för kommunala skolmåltider.

Arbetet har genomförts under de senaste två åren och syftet har varit att öka samarbetet mellan kommuner och lokala producenter, driva på proteinskiftet, minska matsvinnet och öka livsmedelsberedskapen. Flera skånska kommuner har medverkat i projektet där varje kommun har valt att fokusera på att genomföra olika testbäddar för att ta fram nya lokala produkter. Inom ramen för arbetet har det tagits fram en beskrivning för hur kommunerna har gått till väga. Förhoppningen är att kunna sprida detta resultat så att även andra kommuner kan arbeta med testbäddar, både de som finns i Skåne och i andra delar av Sverige. Under detta tillfälle lyfts hur andra aktörer arbetar med dessa frågor och hur arbetet kan drivas vidare.

Slutkonferensen är gratis och alla är välkomna att delta.

Målgrupp: kockar, kökschefer, måltidschefer, upphandlare, hållbarhetsansvariga, dietister eller andra som på ett eller annat sätt arbetar med livsmedel inom skola och äldreomsorg.

Här är några av talarna som du kommer få lyssna på 

• Eva Sundberg, Projektledare för MATtanken och sakkunnig kring mat och måltidsfrågor på Jordbruksverket
  MATtanken – med världsunik koll på offentliga måltider
• Maria Biörklund Helgesson, Projektledare för Switch på RISE
  Från forskning till tallrik: Hur testbäddar banar vägen för hållbara och hälsosamma matsystem
• Eva Helén Utvecklingsstrateg på Södertälje Science Park & MatLust, Södertälje kommun
  Hållbara innovationer i offentlig måltid
  Testbädd i samverkan med livsmedelsföretag i måltidsverksamheten
• Emma Rydström, Kommunikatör/Projektledare på Livsmedelsakademin
  Cirkulära utvecklingshubben samverkar med kommuner för att stärka näringslivets cirkulära omställning
• Anders Lareke, En God Granne
  Christina Skjöldebrand, CFB Creative Future Busniess
  Roy Blad Malmö stad
  Presentation av projektet ”Testbädd för kommunala skolmåltider”
  Resultat, goda exempel och en framåtblick

Mer info om projektet hittar du här