9/9 Svenska Storköksmästerskapen, Växjö
Svenska Kockars Förening bjuder in till Svenska Storköksmästerskapen i Professionell matlagning för tredje gången – det är en tävling för kockar verksamma inom storkök. I år arrangeras tävlingen i Växjö under MAT i Småland.
Tävlingen äger rum den 9–10 september i foajén på Växjö konserthus där tävlingsköken byggs upp. Varje lag lagar och serverar 100 portioner direkt från sitt kök utifrån den givna tävlingsuppgiften.
Lagen består av fyra kockar över 23 år och en commis / medhjälpare.
Tre lag tävlar respektive dag med prisutdelning på torsdag eftermiddag.
Växjö Måltidorganisation kommer bjuda in till ”80-årskalas” där deras gäster kommer var en del av de som får prova och äta på de tävlande lagens rätter.
De lag som har kvalificerat sig till finalen är:
- Team Vellinge
- Bäckadalsgymnasiet i Jönköping
- Norrköpings kommun
- Tranellska culinary team Västerås
- Växjö kommun
- Oskarshamns kockar