Elin Backlund

Elin Backlund är verksamhetsledare för Måltid Sverige och har en bakgrund i kostekonomi med inriktning mot ledarskap samt en magisterexamen i kostvetenskap. Hon har arbetat på RISE och med Måltid Sverige sedan 2017. Elin ansvarar för verksamhetsledning och har ett särskilt fokus på operativt genomförande, kommunikation och samordning av arbetet inom teamet.

Kontakta Elin via mejl elin.backlund@ri.se eller telefon 010-516 6670.

Eva Appelqvist

Eva Appelqvist är utbildad lärare i hem- och konsumentkunskap och har en vidareutbildning i kostvetenskap och ledarskap. Hon har arbetat med offentliga måltider under hela sitt yrkesliv och har ett starkt engagemang för måltidernas roll för folkhälsan. Eva är en central del av teamet i Måltid Sverige och delar ledningsansvaret tillsammans med Elin Backlund. I sin roll har Eva ett särskilt fokus på strategi, marknad och relationer.

Kontakta Eva via mejl eva.appelqvist@ri.se eller telefon 010-516 5367.

Julia Hansson

Julia Hansson har studerat folkhälsokunskap med inriktning mot näringslära samt hälsoekonomi. Hon genomförde sin praktik och skrev sin masteruppsats hos Måltid Sverige 2019 och har sedan dess bidragit i flera olika projekt och aktiviteter, bland annat Med smak för kunskap och Future Kitchen.

Julia är för närvarande föräldraledig. 

Kontakta Julia på julia.hansson@ri.se

Maria Biörklund Helgesson

Maria Biörklund Helgesson är legitimerad dietist och fil.dr med lång erfarenhet av klinisk nutritionsbehandling inom slutenvården. Hon har även arbetat som utredare vid Socialstyrelsen och haft ledande roller inom hälso- och sjukvården samt akademin.Maria har arbetat på RISE sedan 2022 och är engagerad i projekt inom hälsa och nutrition. I Måltid Sverige ansvarar hon för forskarpodden och bidrar med särskild expertis inom sjukhusmåltider och måltider för äldre.

Kontakta Maria på maria.biorklund.helgesson@ri.se eller på telefon 010-516 6078