31/8 Matval i praktiken, Digitalt
Hur kommer det sig att unga, trots fler möjligheter än någonsin att äta hållbart och hälsosamt, ofta väljer bort de alternativ som erbjuds? Vad är det egentligen som styr matvalen – individen eller gruppen?
I denna föreläsning delar Johanna Skenning insikter från sin studie där hon följt en årskurs 8. Hon belyser hur normer, gruppidentitet och beteendemönster påverkar elevernas val, samt reflekterar över om de verkligen agerar i linje med vad de själva uttrycker.
Föreläsningen ger också konkreta exempel på hur vi, genom observation och små justeringar, kan utveckla mer elevnära strategier och påverka matkulturen i skolan.
Johanna Skenning är till vardags måltidsstrateg i Ulricehamns kommun.
Datum: 31 augusti
Tid: 14.00–15.10
Plats: Digitalt
Arrangeras av Skolmatsakademin och öppnas upp för medlemmar i Måltid Sverige.