Måltid Sverige höjer kompetensen i offentlig måltidsbransch genom livslångt lärande, nätverk samt forsknings- och utvecklingsprojekt. Vi drivs av RISE, idag tillsammans med regionerna Västra Götaland, Halland och Sörmland. Vi välkomnar fler kommuner och regioner i samarbetet! Tillsammans utvecklar vi den offentliga måltiden inom skola, vård och omsorg.

Våra aktiviteter och utbildning

2/11 Måltidens Mervärde 2021, Digital livesändning

Välkommen till en dag av skratt, inspiration och ny kunskap för alla som arbetar med måltider och människor inom förskola, skola, vård och omsorg.
Sista anmälningsdag 26 oktober!

Läs om denna aktivitet

4/11 LEDARSKAPSUTBILDNING FÖR ARBETSLEDANDE KOCKAR, Digitalt + Göteborg

Är du köksmästare, teamledare, kökschef, förstekock eller arbetsledare i kök? Då är denna utbildning för dig! Tre värdefulla dagar för dig som leder andra, oavsett om du har arbetat länge eller är ny i denna roll. Datum: 4-5 november (digitalt), 26 november (Göteborg).

Läs om denna aktivitet

11/11 Specialkost för måltidspersonal på sjukhus, Digitalt

En utbildningsdag för kockar och måltidsbiträden som arbetar med sjukhusmåltider!

Läs om denna aktivitet
Fler aktiviteter

Måltidens Mervärde 2021

I över tio år har Måltid Sverige delat skratt, glädje och peppat medarbetare. Snart är det dags för årets stora event, Måltidens Mervärde. Ett årligt event för måltidens alla superhjältar som varje dag ser till att det serveras goda och trevliga måltider inom skola, vård och omsorg. Välkommen till en inspirerande, engagerande och upplyftande dag i de offentliga måltidernas tecken.

Gå med i Måltid Sverige!

Måltid Sverige höjer kompetensen i offentlig måltidsbransch genom livslångt lärande, nätverk samt forskning- och utvecklingsprojekt.

Vi arbetar i mellanrummen mellan regioner, kommuner och organisationer för att lyfta och stärka offentliga måltidsfrågor på regional och nationell nivå.

Nu öppnar vi upp för en tvåårig partner- och medlemskapsperiod från och med januari 2022.

Handboken för Schemalagda Måltider

Handboken är för alla er som arbetar på skolan och har ett gemensamt och viktigt uppdrag att utbilda elever till en hälsosam och hållbar livsstil.

 

 

 

 

 

Kunskap med digitala utbildningar

Nu erbjuder vi webbutbildningar i livsmedelshygien och specialkost för måltidspersonal! Utbildningarna kan användas som en introduktion för en ny kollega eller som uppfräschning för all personal som på något sätt redan arbetar med måltider. Utbildningarna sker digitalt med förinspelade föreläsningar vilket gör det enkelt att själv välja när utbildningen ska genomföras. Som partner i Måltid Sverige har du möjlighet att gå dem kostnadsfritt!

Måltid Sverige broschyr

Måltid Sverige är en oberoende aktör som höjer kompetensen i offentlig måltids bransch genom livslångt lärande, nätverk samt forsknings- och utbildningsprojekt. Nu kan du ta del av vår nyaste broschyr där du kan läsa mer om vilka våra tre grundpelare är, vilka projekt vi har genomfört samt har igång och mycket mer. Vi hoppas du kommer att gilla den!

Ta del av utvärdering av Måltid Sverige!

På uppdrag av Västra Götalandsregionen har Oxford Research utvärderat tre satsningar inom hållbara offentliga måltider, däribland Måltid Sverige. Utvärderingen som är gjord utifrån ett målgruppsperspektiv visar på Måltid Sveriges relevans och effektivitet samt satsningens resultat och effekter. De har även kommit med förslag på Måltid Sveriges framtida organisering.

Handbok för framgångsrik kompetensförsörjning inom offentlig måltid

I ESF-projektet Med smak för kunskap har en handbok för framgångsrik kompetensförsörjning inom offentlig måltid arbetats fram. Ta del av modeller och processer, råd & tips samt framgångsfaktorer. Handboken kan fungera som underlag för måltidsverksamheter som är nyfikna att arbeta med strategisk långsiktig kompetensförsörjning och valideringar.

Inblick i forskning kring offentliga måltider

Det forskas en hel del kring offentliga måltider och om denna finns nu att läsa i en rapport från Måltid Sverige. Men arbetet som genomförts som en förstudie med vetenskapligt stöd av Göteborgs universitet visar också att det finns behov av ökad kunskap inom flera områden och att statusen behöver höjas på flera plan. Författare till rapporten är Michaela Holmberg. Några exempel som finns att läsa om rapporten:

  • Offentlig måltidsverksamhet är komplex med flera olika professioner involverade, ofta med olika tillhörighet i organisationen. Organisationsstrukturen behöver utvecklas och mer forskning som stödjer framgångsfaktorer.
  • Mer fokus på måltidsmiljön och dess påverkan behövs.
  • Statusen behöver höjas för att locka fler till branschen, det är idag få som utbildas och lockas att arbeta inom offentliga måltider.

Offentliga måltider i utveckling!

I vår Projektverkstad skriver vi gärna om spännande utvecklingsprojekt om offentliga måltider som bedrivs i er region eller kommun. Mejla oss på maltidsverige@ri.se