Under våren lanserade Livsmedelsverket de nya råden om bra måltider i äldreomsorgen. Råden lyfter behovet av flexibla arbetssätt som gör det möjligt att erbjuda olika lösningar för olika individer, men också att få till samverkan mellan olika yrkesgrupper. Välkommen till en dag där råden presenteras och diskuteras utifrån de olika rollerna i måltidskedjan. Livsmedelsverket presenterar råden och vi lyfter också goda exempel. Moderator och diskussionsledare är Kajsa Asp Jonson.

Mer information och anmälan till tillfället i Göteborg>>

Mer information och anmälan till tillfället i Halmstad>>

Växtbaserad matlagning - inspiration i det veganska köket  

Den 26/9 i Halmstad och den 27/9 i Skövde 

Hur gör man när man ställs inför uppdraget att laga mat helt utan animaliska ingredienser så kallad vegankost? Utbildningen innehåller både en teoretisk del med föreläsning och diskussion samt en praktisk del där deltagarna får utmana sin kreativitet och laga mat. 

Läs fullständigt program här>>

Måltidspedagogik i praktiken - handledarutbildning till diplomerad måltidspedagog 

I början av september startar handledarutbildningen i måltidspedagogik igång igen. Hela 14 blivande måltidspedagoger är anmälda till höstens omgång. Utbildningen kommer att pågå under 10 veckor och har två fysiska träffar samt en slutexamination, resterande undervisning sker via en läroplattform med coachning från Läromat. Från våra partners finns deltagare från bland annat Eskilstuna Kommun, Varbergs Kommun, Mölndals stad och Göteborgs stad. Kul att intresset är stort och att fler väljer att satsa på att arbeta med måltidspedagogik i förskolan!

Är du redan diplomerad måltidspedagog? 

Välkommen till en fortbildningsdag den 14 november i Göteborg! Temat för dagen berör ett interkulturellt förhållningssätt om mat som kulturbärare. Läs mer här>>

Hej Michaela!

Vi vill också passa på att hälsa Michaela Holmberg välkommen till Måltid Sverige! Under hösten ska Michaela arbeta med en förstudie inom Måltid Sverige i samverkan med Göteborgs universitet. 

Vad är syftet med förstudien?

- Studien kommer bidra med en kartläggning av aktuell forskning inom offentliga måltider. Syftet är också att identifiera vilka behov och utmaningar som finns för framtida forskning från forskare och representanter i branschen. Ett spännande område och jag ser mycket fram emot mitt nya uppdrag!

Michaela är utbildad kostekonom som tidigare arbetat med att utveckla mat på skola och förskola. Helt ny inom Måltid Sverige är hon dock inte. Under förra året påbörjade Michaela en masterexamen i kostvetenskap och gjorde då internship på Måltid Sverige och Skolmatsakademin. 

Mer om Michaelas arbete med förstudien finns att läsa här>>