19/2 Specialkost i restauranger och storhushåll, Webbutbildning

Webbseminarium för dig som arbetar i kök i offentlig sektor

Kursens innehåll

  • Teori födoämnesöverkänslighet
  • Mjölkproteinallergi och Laktosintolerans
  • Celiaki
  • Fisk- och skaldjursallergi
  • Äggallergi, Sojaallergi
  • Andra allergier och korsreaktioner; nötter, pollen
  • Vad man i köket bör tänka på
  • Märkning av allergener
  • Specialkostintyg förskola och skola

När: 19 februari, halvdags webbutbildning, kl 13-16
Pris: 750kr