28/5 Mat, miljö och hållbarhet – hur påverkar den mat vi svenskar äter planeten?, Digitalt

Vad innebär det egentligen att äta hållbart och vad är en hållbar kost? 

Välkommen till ett lunchwebbinar där en ny populärvetenskaplig rapport “Mat, miljö och hållbarhet – hur påverkar den mat vi svenskar äter planeten?” presenteras.
Rapporten är skriven av SLU-forskarna Elin Röös, Ylva Ran och Emma Moberg (numera vid Svenska miljöinstitutet, IVL) och den sammanfattar kunskapsläget för en hållbar kost och hållbar matkonsumtion. I samband med rapporten släpps även en databas och ett gratis webbaserat verktyg för jämförelser mellan olika livsmedels och dieters hållbarhet.

Tid: tisdag 28 maj, kl.  12:00 – 13:30
Plats:  Zoom