Måltid Sverige är en samlande arena för oss som arbetar med måltiden inom skola, vård eller omsorg. Ta del av kunskap, erfarenheter, samarbeten, utbildningar, forskning och innovationer! Tillsammans lyfter vi den offentliga måltiden till nya höjder.

Måltid Sverige bygger på ett partnerskap bland Sveriges regioner och alla oss som på något sätt arbetar med måltiden inom förskola, skola, vård och omsorg. Partners är Västra Götalandsregionen, Region Halland och Landstinget Sörmland. RISE Jordbruk och Livsmedel är värdorganisation. Vi välkomnar fler att komma med i Måltid Sverige!

Välkommen att bidra med uppslag till spännande utvecklingsprojekt om offentliga måltider som vi kan skriva om här!
Maila oss på maltidsverige@ri.se

Nationellt Centrum för Måltiden har växlar upp och heter numera Måltid Sverige. Vill du anmäla till dig till någon av våra utbildningar eller se vilka aktiviteter som händer framöver? Gå in på fliken Aktiviteter!

Våra aktiviteter och utbildning

5/9 Mer vegetariskt!, Göteborg

Syftet med utbildningen är att höja kunskapen om vegetarisk matlagning hos måltidspersonal. Efterfrågan på vegetariska måltider inom de offentliga köken ökar stadigt då det är viktigt för både klotet och hälsan att äta mer från växtriket. Men hur får man maten att faktiskt landa i magen? Det finns ett stort behov att kunna se helheten…

Läs om denna aktivitet

13/9 Mer vegetariskt!, Harplinge

Syftet med utbildningen är att höja kunskapen om vegetarisk matlagning hos måltidspersonal. Efterfrågan på vegetariska måltider inom de offentliga köken ökar stadigt då det är viktigt för både klotet och hälsan att äta mer från växtriket. Men hur får man maten att faktiskt landa i magen? Det finns ett stort behov att kunna se helheten…

Läs om denna aktivitet

18/9 Måltidspedagogik – Från jord till bord, Malmö

Att se ett frö gro och växa till en planta som sedan går att äta är fascinerande för både stora och små. Barnen får en förståelse hur mat odlas och hur kretsloppet fungerar ”från jord till bord”. Det skapas möjligheter för barnen att ställa hypoteser och introducera naturvetenskapliga begrepp på ett naturligt sätt. Det behöver…

Läs om denna aktivitet
Fler aktiviteter

Måltidens Mervärde

31 oktober i Vara och 1 november i Eskilstuna

Välkommen till en inspirerande, engagerande och upplyftande dag i de offentliga måltidernas tecken. Måltidens Mervärde arrangeras för åttonde året i rad i Vara, som brukar locka ca 500 deltagare och har i år premiär i Eskilstuna, ett givet event för dig som jobbar med mat och måltider inom skola, vård och omsorg. Be there!

I år har vi nöjet att välkomna Charlotte Signahl som kommer att moderera dagarna och även föreläsa om vad det innebär att arbeta med mångfald i offentlig verksamhet. Är det både härligt och besvärligt? Är det skillnad på att bemötas och mötas? Flera tankeställare utlovas.

Måltiden är en helhetsupplevelse. Björn Ylipää, kreativ ledare för företaget Måltidsvision och lärare på Högskolan Kristianstad visar på hur man kan använda erfarenheter från kommersiella måltidsevent och forskning i den offentliga måltiden. Genom att stimulera alla sinnen fånga känslan och förmedla den genom måltiden. De kallar det storytelling by food.

Varmt välkommen!

Läs om nya projekt

Sverige behöver fler kockar till branschen. Genom projektet Future Kitchen i Västra Götalandsregionen vill man locka nyanlända till yrket genom praktik och språkträning! Se mer om Future Kitchen!

Innovationscheckar för mat för äldre

EU satsar på mat för äldre tillsammans med Livsmedelsakademin. Med 3,5 miljoner i innovationscheckar och ett konsortium med nio olika länder bakom sig, tar Livsmedelsakademin lead i ett stort EU-projekt som ska ge bättre mat för de äldre.

 

Följ oss på Facebook

Program 14 juni — Folkhälsomyndigheten

#socialhållbarhet Imorgon är vi tillsammans med Skolmatsakademin med på Mötesplats Social Hållbarhet i Umeå och berättar om Future Kitchen, där..

2 veckor sedan